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碳酸钙在几大行业的最大允许使用量最大允许残留量标准
碳酸钙在几大行业的最大允许使用量最大允许残留量标准:
序号 | 该种添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能描述 | 执行该种添加剂限量标准的地区 |
最大允许使用量(g/kg) |
最大允许残留量(g/kg) |
生效时间 |
1、 | 碳酸钙 | 饼干 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 267~533mg/100g(以钙计) | 2008-06-01 | |
2、 | 碳酸钙 | 儿童配方粉 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 300~600mg/100g | 2008-06-01 | |
3、 | 碳酸钙 | 食品 | 膨松剂、 面粉处理剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用(有特别规定的除外) | 2008-06-01 | |
4、 | 碳酸钙 | 西式糕点 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 267-533mg/100g(以钙计) | 2008-06-01 | |
5、 | 碳酸钙 | 孕产妇配方粉 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 3-7.2g/kg(以钙元素计) | 2008-06-01 | |
6、 | 碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙) | 食品 | 食品工业用加工助剂 | 中国大陆 | / | 一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外 | 2008-06-01 |
7、 | 碳酸钙(包括轻质碳酸钙和重质碳酸钙) | 胶基糖果 | 胶基糖果中基础剂物质 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用(有特别规定的除外) | 2008-06-01 | |
8、 | 碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙) | 小麦粉 | 膨松剂、 面粉处理剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 0.03(作为过氧化苯甲酰稀释剂) | 2008-06-01 | |
9、 | 碳酸钙或生物碳酸钙[矿物质类] | 谷类及其制品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 4~8g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐,如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用,强化时均以元素钙计) | 2008-06-01 | |
10、 | 碳酸钙或生物碳酸钙[矿物质类] | 饮液及乳饮料 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 1~2g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐,如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用,强化时均以元素钙计) | 2008-06-01 | |
11、 | 碳酸钙或生物碳酸钙[矿物质类] | 婴幼儿食品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 7.5~15g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐,如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用,强化时均以元素钙计) | 2008-06-01 |